Monthly Archives marzo 2015

Colomba Paradiso

marzo 31, 2015 DolciDolci di PasquaRicette  Nessun commento

Tempo di preparazione: 55 Minuti
Ricetta per: 6 Persone

Cari Lettori,

La colomba è il dolce simbolo della Pasqua, rappresenta la rinascita, la risurrezione di Gesù Cristo, la sua forma è infatti quella del simbolo della pace. Per tradizione non può non mancare sulle tavole degli italiani.
Io vi propongo una variante del dolce della tradizione pasquale, una ricetta semplice, soffice, delicata con il suo profumo di agrumi…

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EXPO 2015 – World Recipes Contributor

marzo 30, 2015 Articoli  Un commento

Cari Lettori,

Voglio condividere con Voi una grande soddisfazione,  il mondodibetty  è ufficialmente un Contributor di Expo worldrecipes,il ricettario globale di Expo Milano 2015!

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Rotolo di fragole e kiwi

marzo 27, 2015 DolciRicette  Un commento

Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Carissime amiche oggi vi suggerisco una ricetta fresca e primaverile, un morbidissimo rotolo di pan di spagna farcito con panna, fragole e kiwi, una vera bontà, delicato, leggerissimo.

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Gli asparagi per la rubrica “Benessere e Alimentazione”

marzo 25, 2015 ArticoliBenessere e Alimentazione  Nessun commento

Cari Lettori,

Eccoci al secondo appuntamento con la rubrica “Benessere e Alimentazione”, oggi parliamo di Asparagi. Gli Asparagi sono ortaggi primaverili dalle molteplici proprietà benefiche.

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Quiche di zucchine e groviera

marzo 22, 2015 AntipastiPizze e torte salateRicette  2 commenti

Tempo di preparazione: 60 Minuti
Ricetta per: 8 Persone

Adoro le torte salate e la pasta brisée di M. Roux si è rilevata unica, buonissima e facile da preparare. La mia ricetta è la Quiche di zucchine e groviera, un involucro di pasta brisée, ripieno di ingredienti semplici morbidi e dal sapore delicato. Questa torta salata è davvero gustosa e versatile ideale per un antipasto o aperitivo primaverile o pasquale, ma anche da gustare come piatto unico.

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Torta alle fragole

marzo 21, 2015 DolciRicetteTorte  Un commento

Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ricetta per: 8 Persone

Finalmente sono tornate le fragole! Sono il simbolo della primavera, con i suoi colori, i suoi profumi e sapori. Si possono servire al naturale, in macedonia o in tante golose ricette.

Questa torta, semplice, profumata, soffice, delicata. E’ ottima a colazione, ma anche a merenda con un buon tea verde fresco alla menta.

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Sushi di Mortadella con pistacchi

marzo 18, 2015 AntipastiFinger FoodRicette  4 commenti

Tempo di preparazione: 75 Minuti
Ricetta per: 2 Persone

Cari Lettori,

Questo piatto è stato ideato per il contest “Bello & Buono” indetto dalla rivista virtuale di “Taste & More” Magazine. Lo scopo è …creare un impiattamento fatto a regola d’arte, accattivante, studiato, equilibrato… .

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Le Pizzelle

marzo 16, 2015 Cucina abruzzeseDolciL'Italia nel PiattoRicette  15 commenti

Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Cari Lettori,

Eccoci giunti al secondo appuntamento mensile con la rubrica L’Italia nel Piatto, oggi si parla di “Torte rustiche dolci-Dolci da credenza”. Ho scelto come “Dolce da Credenza” la “Ferratella”,  dolce della tradizione abruzzese, che assume diverse varianti in base al luogo e alla consistenza dell’impasto, diventa”pizzella” per la sua consistenza morbida e spessa , tipica dell’entroterra chietina, come Lanciano la mia città, o”neola” per la sua consistenza croccante e sottile, tipica della zona costiera, o “coperchiole” tipico della zona marsicana, costituiti da due “coperchi” (da cui il nome), all’ interno dei quali vi è un ripieno formato da un impasto morbido (non cotto) composto da miele, mandorle tritate, scorza d’arancia grattugiata e un po’ di liquore.

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Zeppole per la Festa del Papà

marzo 12, 2015 DolciRicette  2 commenti

Tempo di preparazione: 35 Minuti
Ricetta per: 6-8 Persone

FESTA DEL PAPÀ

Deliziosi dolci che non possono mancare sulle nostre tavole nel giorno della festa del papa’. Le zeppole al forno sono la variante alle originali che vengono fritte, ma golosissime , piu leggere, fragranti, ricche …guarnite con crema pasticciera, amarene e una spolverata di zucchero a velo.  Che bontà !

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Cupcakes mimosa

marzo 6, 2015 DolciMuffin e CupcakeRicette  2 commenti

Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Auguri donne!

Un regalo speciale a tutte Voi, un pensiero raffinato ed invitante…

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Tiella di alici per L’Italia nel Piatto

marzo 2, 2015 PesceRicetteSecondi piattiUncategorized  10 commenti

Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Cari Lettori,

Eccoci giunti al primo appuntamento mensile con la rubrica L’Italia nel Piatto, oggi si parla di Pesce, Molluschi e Crostacei tipici della cucina regionale.

Qui da me troverete un piatto semplice e gustoso: la tiella di alici, dove il sapore delle alici, il pesce azzurro del nostro mare adriatico, si sposa bene con il sapore delle patate nostrane di Avezzano, cucinate nella tiella, forma dialettale del tegame, un tempo quello di coccio, che in una casa abruzzese non può mancare!

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