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Brodo vegetale

agosto 27, 2018 Baby RicetteRicetteUncategorized  Nessun commento

Tempo di preparazione: 70 Minuti
Ricetta per: +4 Persone

Oggi inauguro una nuova rubrica “ Ricette Baby” ricette sane e gustose per i vostri bambini nel periodo dello Svezzamento e non solo, all’interno della Categoria Ricette Bimby.

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Brownies pan di stelle

dicembre 19, 2017 DolciRicetteUncategorized  Nessun commento

Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ricetta per: +4 Persone

Il Natale è alle porte, fervono i preparativi di  biscotti, torte,  dolci tipici, ma anche la voglia di sperimentare nuove ricette.

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Verza cappuccia con le alici

novembre 2, 2017 Le mie RicetteRicetteSecondi piattiUncategorizedVerdureVerdure  7 commenti

Tempo di preparazione: 85 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Benvenuti all’appuntamento con la rubrica L’Italia nel piatto il tema prescelto per la ricetta regionale è : Cavoli è…già novembre

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La Sagra del pesce fritto

luglio 2, 2017 ArticoliUncategorized  3 commenti

 

Eccoci giunti ad un nuovo appuntamento con la rubrica “L’Italia nel Piatto”dove parleremo di “Estate con sagre, fiere e mercati”. Siamo ormai ai primi di Luglio ed io non posso non parlare del mare, il mare d’Abruzzo,  limpido,  cristallino, suggestivo, magico. Una magia data non solo dalla natura ma anche da quelle architetture dei trabocchi, antiche strutture per la pesca protese sul mare, che con le loro vecchie reti, gli antichi utensili di lavoro e la loro particolarissima struttura rendono l’atmosfera affascinante.

 

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Biscotti al cacao

aprile 24, 2016 BiscottiDolciLe mie RicetteRicetteUncategorized  3 commenti

Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ricetta per: 6 Persone

Questo mese per la sfida n.56 dell’MTC Daniela e Juri di Acqua e Menta , i bravissimi vincitori della sfida n°55 dell’Mtchallenge, con una zuppa di pesce e cuscus alla trapanese, hanno proposto un tema di quelli in cui ci si può sbizzarrire all’infinito, seguendo ovviamente delle regole ben precise, per preparare degli ottimi biscotti di frolla .

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#scambiamociunaricetta…Polpettone di tonno

febbraio 10, 2016 Le mie RicettePesceRicetteSecondi piattiUncategorized  Nessun commento

Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ricetta per: 6 Persone

Il Polpettone di tonno, un secondo piatto  semplice, gustoso e raffinato semplice da realizzare, da servire come  piatto completo, perfetto per i bambini.

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Novità per la rubrica L’Italia nel Piatto

febbraio 2, 2016 ArticoliLe mie RicetteUncategorized  Nessun commento

Grandissime novità per la rubrica L ‘Italia nel Piatto.

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Le fragole per la rubrica “benessere e alimentazione”

aprile 23, 2015 Alimentazione e BenessereArticoliUncategorized  Un commento

Cari Lettori,

Eccoci al terzo appuntamento con la rubrica “Benessere e Alimentazione”, oggi parliamo di Fragole

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Millefoglie con panna Spraypan e frutti di bosco

marzo 11, 2014 DolciDolci al cucchiaioRicetteUncategorized  Nessun commento

Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ricetta per: 2 Persone

Benvenute Amiche!!

Oggi vi voglio parlare di un ospite molto gradito, grazie a Bigodino.it:

la Spray pan, non è una panna qualunque, ma la mitica Spray pan perfetta per decorazioni e momenti golosi.
La sua caratteristica è la “rosetta” di panna che tiene per oltre 20 minuti così che i dolci rimangono perfetti a lungo, belli in realtà e nelle foto.

Ecco la mia golosa ricetta:

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Home-Made: Dado vegetale

febbraio 21, 2014 RicetteUncategorizedVerdure  Nessun commento

Tempo di preparazione: 80 Minuti
Ricetta per: 6 Persone

Sono una patita dell’home-made e da vera abruzzese, quando posso, faccio tutto in casa . Così ho provato a fare il dado vegetale, perché ritengo sia salutare visto che non vi sono conservanti o coloranti. Ingredienti: 1 zucchina verde 1 carota 200 gr di sedano 200 gr di zucca 1 cipolla 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio 250 gr di sale prezzemolo q.b. Per la preparazione di questa ricetta il sale dovrà essere 1/3 del peso delle verdure. Ho lavato, asciugato e tagliato le verdure e le ho fatte cuocere in una pentola con due cucchiai di olio per una decina di minuti. Ho poi aggiunto il sale, ho coperto con il coperchio e lasciato cuocere per un’ora. Non appena le verdure risultavano cotte le ho frullate e lasciate cuocere fino al momento in cui il composto si staccava dai bordi della pentola. Ho versato il composto in dei barattolini di vetro e una  volta raffreddati li ho fatti rassodare in freezer.

 

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NUOVA SFIDA … SU GRAZIA.IT

febbraio 11, 2013 ArticoliUncategorized  Nessun commento

Care Amiche GRAZIA.IT ha accettato la mia candidatura … Sono felicissima!
Ora ho bisogno del Vostro contributo, basta collegarsi alla pagina del mio profilo su GRAZIA.IT
(o cliccare nel badge che si trova sulla mia Home) votare cliccando sul cuoricino rosso, esprimendo un voto al giorno.

GRAZIE!

VOTATE! VOTATE!

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BLOGGER WE WANT YOU ! GRAZIA . IT

febbraio 8, 2013 ArticoliUncategorized  Nessun commento

Mia figlia Simona mi ha convinto ha partecipare a questo progetto di GRAZIA .IT e siccome le occasioni nella vita bisogna prenderle al volo… Ho deciso di volare e quindi partecipare.

Sono Elisabetta, una commercialista, ma specialmente sono appassionata di gastronomia.
Adoro cucinare ed essere sempre alla ricerca di nuove ricette da sperimentare e assaporare.

Se fossi un piatto? … Uno spaghetto al pomodoro e basilico, perché amo la semplicità e la genuinità.

Questa passione mi è stata trasmessa dalla mia cara mamma, con la sua creatività,
da Lei ho imparato la pasta fatta in casa, la pizza, le torte dolci e salate e soprattutto le ricette tipiche abruzzesi. La ricorderò per sempre.
La cucina e’ arte, colore, sapore, sensualità, serenità e spensieratezza ma soprattutto cultura.
Il mio blog e’ nato nel novembre del 2011 per gioco, come un diario dove annotare ricette, consigli e suggerimenti, oggi e’ qualcosa di più, perché ogni piatto e’ un’ emozione da condividere con Voi.

BENVENUTI NEL MIO MONDO!!

Seguo con passione la sezione di Grazia sulle ultime tendenze in cucina. In modo particolare mi ha colpito l’articolo sulla guida al cupcake più buono di Milano.

http://www.grazia.it/stile-di-vita/tendenze-in-cucina/cupcake-migliore-milano

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