Categoria Secondi piatti

Cif e ciaf

febbraio 2, 2017 CarneRicetteSecondi piatti  4 commenti

Tempo di preparazione: 60 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Oggi 2 febbraio si rinnova l’appuntamento mensile con la rubrica “L’Italia nel Piatto” e parliamo di : ” Maiale o Salumi Tipici”.

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Pallotte cacio e ove

ottobre 7, 2016 RicetteSecondi piatti  Nessun commento

Tempo di preparazione: 50 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Oggi il calendario del cibo dedica la giornata nazionale alle ” Pallotte cacio e uova “ ed io ne sono l’ambasciatrice. Se volete saperne di più sulla loro tradizione e origine non perdetevi la lettura del post e non mancate di far visita agli amici che hanno contribuito alla giornata.

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Funghi all’abruzzese

ottobre 2, 2016 FunghiRicetteSecondi piatti  Un commento

Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Oggi si pubblica per la rubrica L’ItaliaNelPiatto, si parla del: ” Il profumo dell’Autunno”. 

Siamo in Ottobre, uno dei periodi più affascinanti per visitare il Parco d’Abruzzo; infatti le foreste si colorano di toni che vanno dal giallo all’arancio, dal rosso al marrone, un’ atmosfera davvero suggestiva.

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Filetti di Sgombro al Limone

luglio 2, 2016 PesceRicetteSecondi piatti  Nessun commento

Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Cari Lettori,

Oggi vi suggerisco una ricetta leggera a base di pesce azzurro: lo sgombro, per il consueto appuntamento della rubrica L’Italia Nel Piatto.

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Sformati di verdura

aprile 26, 2016 KitchenSecondi piatti  Nessun commento

Oggi 26 Aprile si celebra per il Calendario del Cibo la Giornata Nazionale degli sformati di verdura di cui io sono l’ambasciatrice.

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#scambiamociunaricetta…Polpettone di tonno

febbraio 10, 2016 KitchenPesceRicetteSecondi piattiUncategorized  Nessun commento

Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ricetta per: 6 Persone

Il Polpettone di tonno, un secondo piatto  semplice, gustoso e raffinato semplice da realizzare, da servire come  piatto completo, perfetto per i bambini.

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Verza cappuccia con le alici

febbraio 6, 2016 KitchenRicetteSecondi piattiUncategorizedVerdureVerdure  3 commenti

Tempo di preparazione: 85 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Benvenuti all’appuntamento con la rubrica L’Italia nel piatto il tema prescelto per la ricetta regionale è : Verdure Invernali.

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Pollo alla cacciatora abruzzese

novembre 2, 2015 CarneRicetteSecondi piatti  8 commenti

Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Oggi 2 Novembre si rinnova l’appuntamento mensile con la rubrica L’Italia nel piatto.

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Pollo ripieno con contorno di patate alle erbe aromatizzate e salsa gravy al cointreau

ottobre 25, 2015 CarneRicetteSecondi piatti  3 commenti

Tempo di preparazione: 120 Minuti
Ricetta per: 6 Persone

La ricetta della sfida n. 51 dell’MTC è : “Il Pollo Ripieno” proposta dalla mitica Patty del Blog Andante con Gusto vincitrice della sfida giubilare.

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Contorno di Peperoni Arrosto con L’Olio Miccoli

settembre 17, 2015 ContorniRicetteSecondi piattiVerdureVerdureVerdure  Nessun commento

Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Cari Lettori,

Oggi nella mia cucina c’è un ospite speciale l’Olio Miccoli.

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Insalata di patate e rucola

luglio 16, 2015 ContorniInsalateRicetteSecondi piattiVerdure  Nessun commento

Tempo di preparazione: Minuti
Ricetta per: Persone

Cari Lettori,

benvenuti ad un nuovo appuntamento con la rubrica L’Italia nel Piatto, oggi 16 Luglio si parlerà di:
Piatti freddi e/o insalate con prodotti del territorio.

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Zucchine Ripiene

giugno 30, 2015 AntipastiContorniRicetteSecondi piattiVerdure  Nessun commento

Tempo di preparazione: 4 Minuti
Ricetta per: Persone

Cari Lettori,

Oggi vi suggerisco un secondo piatto sfizioso, gustoso, digeribile e vegetariano ideale per la stagione estiva.

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Summer Burger per MTC n.49

giugno 21, 2015 Finger FoodRicetteSecondi piatti  Un commento

Tempo di preparazione: 160 Minuti
Ricetta per: 2 Persone

Cari Lettori,

I protagonisti della sfida n. 49 per MTC sono gli American hamburger, quelli homemade, scelta effettuata dalla bravissima Arianna, che ci ha permesso di trasferirci anche se idealmente negli Stati Uniti. La sfida prevede la realizzazione dei panini o meglio buns, una prova per me difficile,(non avevo mai realizzato buns!), ma nello stesso tempo interessante, spero ci sia riuscita!

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Tiella di alici per L’Italia nel Piatto

marzo 2, 2015 PesceRicetteSecondi piattiUncategorized  10 commenti

Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Cari Lettori,

Eccoci giunti al primo appuntamento mensile con la rubrica L’Italia nel Piatto, oggi si parla di Pesce, Molluschi e Crostacei tipici della cucina regionale.

Qui da me troverete un piatto semplice e gustoso: la tiella di alici, dove il sapore delle alici, il pesce azzurro del nostro mare adriatico, si sposa bene con il sapore delle patate nostrane di Avezzano, cucinate nella tiella, forma dialettale del tegame, un tempo quello di coccio, che in una casa abruzzese non può mancare!

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