Categoria Ricette

Mix di cereali con zucchine

settembre 21, 2018 Primi piattiRicette  Nessun commento

Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Dopo la pausa estiva ho deciso di tornare in forma e fare un’alimentazione sana.

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Risotto ai frutti di mare

settembre 18, 2018 Primi piattiRicetteRisotti  Nessun commento

Tempo di preparazione: 35 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Siamo al 18 di settembre e le temperature sono ancora calde sfiorano i 28 gradi e si ha voglia di sentire il profumo del mare.

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Crostata di marmellata

settembre 17, 2018 CrostateDolciRicette  Nessun commento

Tempo di preparazione: 35 Minuti
Ricetta per: 4+ Persone

La crostata di marmellata …un guscio di pasta frolla  da farcire con il vasetto di marmellata che più amate.

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Pizza Lancianese

settembre 13, 2018 Cucina abruzzesePizze e torte salateRicette  Nessun commento

Tempo di preparazione: 120 Minuti
Ricetta per: +4 Persone

La “Pizza Lancianese” è quella delle Feste di Settembre con peperoni ed alici…

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Pallotte cacio e ove

settembre 6, 2018 Cucina abruzzeseLe mie RicetteRicetteSecondi piatti  7 commenti

Tempo di preparazione: 50 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Un piatto tipico della cucina popolare abruzzese, “le pallotte cacio e ove” (polpette cacio e uova) dove fa da protagonista “il pecorino abruzzese”.

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Summer Burger

settembre 2, 2018 Finger FoodRicetteSecondi piatti  2 commenti

Tempo di preparazione: 160 Minuti
Ricetta per: 2 Persone

Cari Lettori,

Appena tornata dalle vacanze e sono già in cucina pronta a preparare una nuova ricetta per la rubrica l’Italia nel Piatto, il tema prescelto per il mese di Settembre è “Panino Speciale”.

 

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Brodo vegetale

agosto 27, 2018 Baby RicetteRicetteUncategorized  Nessun commento

Tempo di preparazione: 70 Minuti
Ricetta per: +4 Persone

Oggi inauguro una nuova rubrica “ Ricette Baby” ricette sane e gustose per i vostri bambini nel periodo dello Svezzamento e non solo, all’interno della Categoria Ricette Bimby.

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Contorno di Peperoni Arrosto

giugno 2, 2018 ContorniRicetteSecondi piattiVerdureVerdureVerdure  Nessun commento

Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Cari Lettori,

Eccoci all’appuntamento con la rubrica l’Italia nel Piatto, il tema prescelto per il mese di Giugno è “Contorni e dintorni”

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Fiadoni abruzzesi

maggio 2, 2018 AntipastiPizze e torte salateRicette  7 commenti

Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ricetta per: 8 Persone

Cari lettori,

Eccoci all’appuntamento con la rubrica l’Italia nel piatto dove le ricette regionali questo mese hanno come tema:

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Torta alle fragole

aprile 17, 2018 DolciRicetteTorte  Nessun commento

Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ricetta per: 8 Persone

Finalmente sono tornate le fragole! Sono il simbolo della primavera, con i suoi colori, i suoi profumi e sapori. Si possono servire al naturale, in macedonia o in tante golose ricette.

Questa torta, semplice, profumata, soffice, delicata. E’ ottima a colazione, ma anche a merenda con un buon tea verde fresco alla menta.

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Ove e pipindun

aprile 2, 2018 FrittateL'Italia nel PiattoRicetteSecondi piatti  3 commenti

Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

L’usanza arriva dalla tradizione contadina: la pausa a metà mattinata veniva chiamata “sdijunà”, cioè rompere il digiuno  e pipindun e ove si mangiavano proprio in questo contesto. Nel tempo il piatto è diventato una specialità

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Pupe di Pasqua abruzzesi

marzo 26, 2018 Cucina abruzzeseDolciRicette  13 commenti

Tempo di preparazione: 50 Minuti
Ricetta per: +6 Persone

 La Pasqua abruzzese ha inizio con i  riti della Settimana Santa, che, soprattutto a Lanciano, la mia città, è molto sentita.

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Cicerchiata abruzzese

febbraio 8, 2018 Cucina abruzzeseDolciDolci di CarnevaleLe mie Ricette  Nessun commento

Il carnevale e’ il periodo più allegro, colorato, fantasioso del’ anno. La sua euforia investe le nostre tavole con profumi di innumerevoli specialità golose: frappe, chiacchiere, castagnole… Non sarebbe carnevale senza frittelle. La mia proposta per questa festa e’  la ” Cicerchiata”, dolce tipico abruzzese, che per la sua presentazione gioiosa ben si adatta al carattere allegro del carnevale.

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Doughnut o ciambelle fritte

febbraio 5, 2018 Dolci di CarnevaleLe mie RicetteRicette  Nessun commento

Tempo di preparazione: 80 Minuti
Ricetta per: 12 Persone

Sono iniziati i festeggiamenti del Carnevale e continueranno fino al 13 Febbraio, tra feste in maschera, eventi, sfilate … in tantissime piazze italiane.

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