Frittata con le zucchine al forno (per worldeggday)

dicembre 11, 2014 FrittateRicetteSecondi piatti  Nessun commento

Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Per la giornata Mondiale del’ uovo una ricetta semplice e gustosa da servire fredda o calda.

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 1 zucchina tagliata a julienne
  • 100 gr. di stracchino
  • 3 cucchiai di latte
  • 3 cucchiai di formaggio grattugiato
  • cipolla q.b.
  • sale

Preparazione:

Tagliate la cipolla e fatela rosolare leggermente in padella con un filo d’olio. Aggiungete le zucchine tagliate sottili e fatele saltare per pochi minuti, aggiustando di sale . Sbattetele le uova in una ciotola e aggiungete il latte e il formaggio grattugiato. Aggiungete anche le zucchine. Coprite la teglia con un foglio di carta da forno e versate il composto con le uova e le zucchine. Distribuite quindi piccole noci di stracchino nella frittata. Terminate con una spolverata leggera di formaggio grattugiato. Infornate per 20 minuti a 180 gradi.

 

 

 

 

 

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