Le ciliege per la rubrica “Benessere e Alimentazione”

giugno 4, 2015 ArticoliBenessere e Alimentazione  Nessun commento

Cari Lettori,

Benvenuti ad un nuovo appuntamento con la rubrica “Benessere e Alimentazione”, dove parleremo di Ciliege.

Le ciliege si trovano in questo periodo sulle nostre tavole, di norma si raccolgono tra maggio e giugno. I loro utilizzi alimentari più comuni riguardano la preparazione di composte, conserve, sciroppi, liquori, frutta sciroppata, gelati, yogurt e dolci di vario genere. Naturalmente, sono ottime anche gustate da sole o nelle macedonie.

Grazie al calcio e ad alcuni oligoalimenti come zinco, manganese, cobalto e rame, hanno un’azione sedativa; per la presenza di sali minerali e micronutrienti hanno un effetto tonico sul sistema nervoso;

aiutano a depurare il sangue dagli acidi urici, il cui accumulo può favorire la gotta e i reumatismi.

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