Linguine tonno e pomodorini per l’MTC N.48

maggio 20, 2015 Primi piattiRicette  Nessun commento

Tempo di preparazione: 25 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Cari Lettori,

Il tema della sfida n.48 dell’MTC , scelto  da Paola  vincitrice della precedente sfida, è  “O spaghetto ca’ pummarola”.

Ecco un primo piatto veloce, fresco, profumato e al tempo stesso stuzzicante.
Inoltre nei periodi caldi essenziale e’ un piatto di pasta che ti dia energia e leggerezza.

Ingredienti:

  • 250 gr di linguine
  • 200 gr di pomodorini pachino
  • 160 gr di tonno
  • cipolla q.b.
  • una manciata di olive nere
  • una manciata di basilico fresco
  • olio e.v.o.

Preparazione:

In una padella antiaderente ho fatto soffriggere la cipolla, ho aggiunto il tonno e fatto cuocere per un paio di minuti, poi ho aggiunto i pomodorini, infine le olive nere.

 Nel frattempo ho cotto le linguine in abbondante acqua salata, ho scolato al dente e versato nella padella con il tonno e fatto saltare il tutto in padella per qualche minuto.

Ho servito nei piatti con una manciata di basilico tritato.

 

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