#scambiamociunaricetta…Polpettone di tonno

febbraio 10, 2016 KitchenPesceRicetteSecondi piattiUncategorized  Nessun commento

Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ricetta per: 6 Persone

Il Polpettone di tonno, un secondo piatto  semplice, gustoso e raffinato semplice da realizzare, da servire come  piatto completo, perfetto per i bambini.

Questo mese per lo scambio-ricette ideato dalle bloggalline sono stata abbinata a Lilli. Il suo blog Lillinelpaesedellestoviglie è ricco di tantissime ricette sfiziose.

 

Ecco la ricetta:

Ingredienti:

450 gr di tonno all’olio sgocciolato

2 uova

sale

4 cucchiai di pangrattato

Preparazione:

Sgocciolare il tonno e mettere nel mixer insieme agli altri ingredienti, se il composto vi sembra troppo molle aggiungete del pangrattato.
 Stendere su un foglio di stagnola il composto di tonno, dandogli la forma di un polpettone arrotolare, chiudere bene le estremità e cuocere in abbondante acqua per circa 25/30 minuti. Mentre il polpettone cuoce, preparare la salsa di accompagnamento: olio, succo di limone, prezzemolo tritato, aglio, e se gradite i capperi.
Quando il polpettone di tonno sarà cotto,  trasferire su un piatto da portata e guarnire con la salsina .

 

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