Fruit Cake

aprile 10, 2015 DolciRicette  3 commenti

Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

 Cari Lettori,

Voglio concludere la settimana con una golosa ricetta, la  fruit cake, una torta mignon a base di frutta in particolare fragole e kiwi e crema al limone. La base utilizzata per questa small cake sono le fette di colomba pasquale senza canditi, ma potete utilizzare anche il pan di spagna.

 

Ingredienti:

  • 3 fette di colomba pasquale senza  canditi
  • 1 kiwi
  • 5 o 6 fragole

Crema al limone

  • 4 tuorli
  • 120 gr di zucchero
  • 80 gr di farina
  • scorza e succo di mezzo limone
  • 500 ml di latte

Bagna

  • liquore limoncello

Preparazione:

Per la crema: ho battuto i tuorli con lo zucchero, ho aggiunto la farina, il latte a filo e la scorza con il succo del limone. Ho messo a bollire per 15-20 minuti, ho lasciato raffreddare.

Ho ritagliato i bordi delle fette di colomba pasquale facendole diventare quadrate,le ho bagnate con il liquore al limoncello e farcite con la crema e decorato poi con la frutta.

Share
Tags:  ,

3 commenti a Fruit Cake

  • ღ Sara ღ  Dice:

    deve essere buonissima con tutta quella frutta!! che golosità!!!

  • Elisabetta Vallereggio  Dice:

    Grazie, un abbraccio!

  • Cinzia  Dice:

    con la frutta…fresca ,leggera e colorata…brava e poi la cremaaaa!!!mmmm..grazie un’abbraccio

Lascia una risposta

Puoi utilizzare questi HTML tags e attributi: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>