Sushi di Mortadella con pistacchi

marzo 18, 2015 AntipastiFinger FoodRicette  4 commenti

Tempo di preparazione: 75 Minuti
Ricetta per: 2 Persone

Cari Lettori,

Questo piatto è stato ideato per il contest “Bello & Buono” indetto dalla rivista virtuale di “Taste & More” Magazine. Lo scopo è …creare un impiattamento fatto a regola d’arte, accattivante, studiato, equilibrato… .

É la mia prima esperienza nel’ impiattamento creativo… che emozione… beh di certo non mi considero un’esperta. 

Ho cercato così di elaborare un piatto semplice, scegliendo pochi ingredienti, ispirandomi ai colori che offre la natura, il marrone, il rosa, il verde… ed il bianco, quanto basta di creatività e tanta voglia di mettersi in gioco. Così ho pensato di proporre, un piatto semplice e sfizioso, un finger food, adatto ad un aperitivo cenato, per una serata fashion tra amici.

Ingredienti

  • 200 gr di stracchino
  • 2 cucchiai di grana grattugiato
  • 4 fette di mortadella spessa 2mm
  • pepe q.b.
  • pistacchi tritati q.b.
  • aceto balsamico

Preparazione:

Lavorare lo stracchino con il grana grattugiato e una manciata di pepe. Ricavare 3 o 4 quadrati dalle fette di mortadella. Spalmare il composto preparato e arrotolarli, avvolgendoli alla pellicola, disporli in frigo per circa 1 ora. Poi tagliare a tronchetti regolari e sistemarli sul piatto con l’aceto balsamico completando con una spolverta di pistacchi tritati.

Con questa ricetta partecipo al contest Buono&Bello della rivista Taste&More,

taste&more

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4 commenti a Sushi di Mortadella con pistacchi

  • Michela - Menta e Rosmarino  Dice:

    Cavoli….il sushi di mortadella mi mancava 😛 Ne posso rubare uno? :))

    Grazie per avere partecipato al nostro contest,
    a presto! 🙂

    PS:ricordati di mandarci la mail con le foto originali.

  • Michela - Menta e Rosmarino  Dice:

    ops! ho visto ora la mail con le foto. Come non detto. Grazie :)))

  • Elisabetta Vallereggio  Dice:

    Grazie a Voi!

  • tiziana  Dice:

    caspita quanto devono essere buoni questi sushi di mortadella!!! troppo carini, grazie per aver partecipato!!!! 🙂

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