Abruzzo tagged posts

Insalata di patate e rucola

aprile 7, 2017 ContorniInsalateRicetteSecondi piattiVerdure  Nessun commento

Tempo di preparazione: Minuti
Ricetta per: Persone

Siamo ormai in Primavera, sole alto nel cielo azzurro, giornate più lunghe, voglia di piatti freschi e leggeri, ecco che arrivano le primizie di primavera  che finalmente si lasciano cogliere e ci permettono di godere della loro freschezza e del loro sapore.

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Ravioli di carne di mamma Maria per l’MTC #52

novembre 23, 2015 KitchenPastaPrimi piattiRavioliRicette  2 commenti

Tempo di preparazione: 160 Minuti
Ricetta per: Persone

La ricetta della sfida MTC #52 offre i raieu cu-u tuccu di Monica e Luca, del blog Fotocibiamo, vincitori della precedente sfida.

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Pollo alla cacciatora abruzzese

novembre 2, 2015 CarneRicetteSecondi piatti  8 commenti

Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Oggi 2 Novembre si rinnova l’appuntamento mensile con la rubrica L’Italia nel piatto.

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Torta di mele limoncelle

ottobre 21, 2015 DolciRicetteTorte  Nessun commento

Tempo di preparazione: 65 Minuti
Ricetta per: 8 Persone

In Autunno sulle tavole abruzzesi nel cestino della frutta spiccano le mele limoncelle.

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AMA Anteprima Montepulciano d’Abruzzo 2015

maggio 27, 2015 ArticoliNews  Nessun commento

Cari Lettori,

Torna Anteprima Montepulciano d’Abruzzo, la rassegna vinicola abruzzese giunta alla terza edizione, che in occasione dell’EXPO 2015, dal 5 al 10 giugno si trasferisce a Casa Abruzzo in via Fiori Chiari zona Brera, dove i produttori, distinti per giornata con un calendario definito, continueranno la presentazione delle produzioni, anche con banchi d’assaggio curati dall’AIS Abruzzo, dalle ore 16:00 alle ore 23:00 (costo di ingresso di € 5,00 per le degustazioni).

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Cantine Aperte 2015 in Abruzzo

maggio 25, 2015 ArticoliNews  Nessun commento

Cari Lettori,

Sabato 30 Maggio, dalle ore 15 alle ore 20 (salvo estensioni di orario decise dalle singole cantine) e Domenica 31 Maggio, dalle ore 10 alle ore 20 (salvo estensioni di orario decise dalle singole cantine). Apertura straordinaria anche Lunedì 1 e Martedì 2 Giugno ma solo su prenotazione, torna l’appuntamento con Cantine Aperte, la manifestazione promossa dal Movimento Turismo del Vino .

Sostenibilità, solidarietà, degustazioni e proposte vegan, ma anche arte, sport e musica in circa 730 aziende di tutta Italia

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Le Pizzelle per L’Italia nel Piatto

marzo 16, 2015 DolciRicette  15 commenti

Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Cari Lettori,

Eccoci giunti al secondo appuntamento mensile con la rubrica L’Italia nel Piatto, oggi si parla di “Torte rustiche dolci-Dolci da credenza”. Ho scelto come “Dolce da Credenza” la “Ferratella”,  dolce della tradizione abruzzese, che assume diverse varianti in base al luogo e alla consistenza dell’impasto, diventa”pizzella” per la sua consistenza morbida e spessa , tipica dell’entroterra chietina, come Lanciano la mia città, o”neola” per la sua consistenza croccante e sottile, tipica della zona costiera, o “coperchiole” tipico della zona marsicana, costituiti da due “coperchi” (da cui il nome), all’ interno dei quali vi è un ripieno formato da un impasto morbido (non cotto) composto da miele, mandorle tritate, scorza d’arancia grattugiata e un po’ di liquore.

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Il Maiale: Tour gastronomico

gennaio 16, 2015 ArticoliNews  9 commenti

Cari lettori,

Oggi è il 16 del mese di gennaio e come di consueto si rinnova l’appuntamento con la rubrica “l’Italia nel Piatto”, dove tratteremo di “Carne di maiale, salumi, prodotti, semilavorati o anche sagre a tema”. L’Abruzzo ha preservato intatta la tradizione dei sapori forti e delicati, allora, percorriamo insieme un tour gastronomico attraverso le specialità e gli odori abruzzesi.

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Coniglio alla cacciatora

dicembre 10, 2014 CarneRicetteSecondi piatti  Nessun commento

Tempo di preparazione: 50 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

La ricetta che oggi vi propongo è tipica della mia famiglia, un secondo piatto ricco e saporito, il coniglio alla cacciatora, preparato così come amava fare la mia nonna, semplice, ma impreziosito dai sapori delle olive, dei peperoni e delle erbe aromatiche. A questo piatto sono legati i sapori e gli odori della mia zona e dell’Abruzzo.

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