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Mezze maniche con pesto alla rucola

maggio 2, 2017 Primi piattiUncategorized  3 commenti

Benvenuti all’appuntamento con la rubrica “l’Italia nel Piatto” dove parleremo di “Verdure ed erbe spontanee di primavera”.

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Mezze maniche pomodorini e rucola

aprile 10, 2017 KitchenPrimi piattiRicette  Nessun commento

Tempo di preparazione: 25 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Un primo piatto fresco, buono e veloce da preparare

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Spaghetti tonno e limone

aprile 3, 2017 KitchenPrimi piattiRicette  Nessun commento

Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ricetta per: 2 Persone

Ricetta del giorno

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Maccheroni alla chitarra

ottobre 2, 2015 PastaPrimi piattiRicette  14 commenti

Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Oggi 2 Ottobre nella mia cucina si parla  di “Pasta Fresca” per il consueto appuntamento con la rubrica L’Italia nel Piatto.

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Spaghetti Tricolore

giugno 2, 2015 Primi piattiRicette  6 commenti

Tempo di preparazione: 25 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Cari Lettori,

Benvenuti al primo appuntamento mensile della rubrica “L’italia nel Piatto”. Oggi 2 Giugno si celebra la festa della Repubblica italiana e per l’occasione l’argomento prescelto è : “Piatto Patriottico”.

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Linguine tonno e pomodorini per l’MTC N.48

maggio 20, 2015 Primi piattiRicette  Nessun commento

Tempo di preparazione: 25 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Cari Lettori,

Il tema della sfida n.48 dell’MTC , scelto  da Paola  vincitrice della precedente sfida, è  “O spaghetto ca’ pummarola”.

Ecco un primo piatto veloce, fresco, profumato e al tempo stesso stuzzicante.
Inoltre nei periodi caldi essenziale e’ un piatto di pasta che ti dia energia e leggerezza.

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Caserecce con zucca e salsiccia

dicembre 11, 2014 PastaPrimi piattiRicette  Nessun commento

Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Autunno tempo di … zucca!
Oggi vi propongo un primo piatto tipicamente autunnale: le caserecce con la zucca e la salsiccia. Un primo piatto veloce, gustoso e saporito.

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Eliche con gli asparagi al profumo di mare

febbraio 22, 2013 PescePrimi piattiRicette  Nessun commento

Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Per il venerdì di quaresima ho realizzato questo piatto saporito, ma soprattutto facile e veloce.
Nella pausa pranzo, sono sempre di corsa e quindi vado alla ricerca di piatti rapidi, anche perché in casa siamo tutti amanti della pasta.

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Pasta e ceci

ottobre 23, 2012 Primi piattiRicette  Nessun commento

Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Una ricetta credo prettamente autunnale, che ho imparato dalla mia cara mamma.

Ingredienti per 4 persone:
100 gr di caserecce
Una scatola di ceci
Una cipolla
Uno spicchio di aglio
Mezzo bicchiere di olio
Un cucchiaio di passata di pomodoro
Dado
Sale

Fare soffriggere la cipolla dopo averla tritata finemente, con mezzo bicchiere di olio; aggiungere poi la scatola di ceci, l’aglio, un cucchiaio di passata di pomodoro, un bicchiere di acqua e cuocere per 20 minuti. Facciamo lessare la pasta in abbondante acqua salata. A fine cottura, uniamo la pasta e portiamo ad ebollizione per qualche minuto.
La possiamo servire calda accompagnata con del parmigiano reggiano

 

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