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Filetti di Sgombro al Limone

luglio 2, 2016 PesceRicetteSecondi piatti  Nessun commento

Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Cari Lettori,

Oggi vi suggerisco una ricetta leggera a base di pesce azzurro: lo sgombro, per il consueto appuntamento della rubrica L’Italia Nel Piatto.

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Risotto alla Marinara

agosto 27, 2015 Primi piattiRicetteRisotti  Nessun commento

Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Questo risotto trovo sia il più buono in assoluto, profumato e raffinato, ma anche facile da preparare.

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Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e ceci

giugno 16, 2015 Primi piattiRicette  2 commenti

Tempo di preparazione: 80 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Cari Lettori,

Eccoci giunti ad un nuovo appuntamento con la rubrica “L’Italia nel Piatto”dove parleremo di “Sagre di pesce e piatti con pescato”. Siamo ormai a metà Giugno ed io non posso non parlare del mare, il mare d’Abruzzo,  limpido,  cristallino, suggestivo, magico. Una magia data non solo dalla natura ma anche da quelle architetture dei trabocchi, antiche strutture per la pesca protese sul mare, che con le loro vecchie reti, gli antichi utensili di lavoro e la loro particolarissima struttura rendono l’atmosfera affascinante.

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Tiella di alici per L’Italia nel Piatto

marzo 2, 2015 PesceRicetteSecondi piattiUncategorized  10 commenti

Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Cari Lettori,

Eccoci giunti al primo appuntamento mensile con la rubrica L’Italia nel Piatto, oggi si parla di Pesce, Molluschi e Crostacei tipici della cucina regionale.

Qui da me troverete un piatto semplice e gustoso: la tiella di alici, dove il sapore delle alici, il pesce azzurro del nostro mare adriatico, si sposa bene con il sapore delle patate nostrane di Avezzano, cucinate nella tiella, forma dialettale del tegame, un tempo quello di coccio, che in una casa abruzzese non può mancare!

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Spiedini di mare

febbraio 27, 2015 RicetteSecondi piatti  Un commento

Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Eccomi con l’appuntamento del Venerdì, una ricetta a base di pesce. E’ un piatto leggero, gustoso, che piacerà anche ai bambini.

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Calamari ripieni

dicembre 10, 2014 PesceRicetteSecondi piatti  Nessun commento

Tempo di preparazione: ? Minuti
Ricetta per: ? Persone

Avevo voglia di preparare qualcosa di diverso,semplice ma di gusto… Ho pensato ad una ricetta di mare, i calamari ripieni,  un ottimo secondo piatto di pesce gustoso ed appetitoso.

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Linguine con filetti di baccalà

marzo 24, 2014 Primi piatti  Un commento

Una ricetta semplice e facile da realizzare, un’esplosione di gusto, profumi e colori!

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LINGUINE CON I TOTANI

luglio 19, 2013 PescePescePrimi piattiRicette  Un commento

Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Uno spettacolare primo piatto a base di pesce,facile da preparare e con un delicato profumo di mare … mi sono recata dalla mia pescheria di fiducia, ho trovato dei meravigliosi totani ,freschi, tenerissimi, così ho deciso di preparare questo delizioso piatto. Ecco gli ingredienti:

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