pizza tagged posts

Pizza in teglia con pomodoro e alici

giugno 22, 2016 KitchenPizze e torte salate  Nessun commento

Chi non adora la pizza, il piatto principe della tradizione italiana famoso in tutto il mondo.

Poi per me quella fatta in casa anche senza forno a legna e’ squisita, buona, croccante …

La sfida dell’mtchallenge del mese di giugno ci porta a Napoli e finalmente abbiamo la ricetta della pizza napoletana,  la nostra vincitrice Antonietta Golino ci fornisce uno studio approfondito su come farla.  Antonietta ci spiega come fare la pizza con i vari lieviti, da quello di birra fresco al granulare, al licoli al liveito madre, insomma ce n’è per tutti i gusti.

Share
Scopri di più

FINGER FOOD: PIZZETTE DI PASTA SFOGLIA

aprile 5, 2013 AntipastiFinger FoodPizze e torte salate  Nessun commento

Buon venerdì a tutte voi!

Ieri sera sono venute delle amiche, all’improvviso, per l’ora dell’aperitivo, panico … non avevo nulla di pronto, soltanto un rotolo di pasta sfoglia…idea…
ho realizzato delle golosissime pizzette, sfiziose ma soprattutto facili e veloci .

Ecco la mia ricetta:

Ingredienti:

Pasta sfoglia pronta
Pomodoro
Origano, olio, sale e acciughe
Mozzarella

Ho steso la pasta sfoglia e con un bicchiere capovolto ho ricavato dei dischetti. Su di essi ho messo il pomodoro , la mozzarella a dadini e il sale.  Ho infornato per 15 minuti a 200 gradi. Appena sfornati ho cosparso di origano e un filo di olio.

Seguitemi anche su http://www.bigodino.it/utenti/elisabettavallereggio/

Share
Scopri di più

PIZZA, PIZZA,PIZZA!

ottobre 21, 2012 Pizze e torte salateRicetteSecondi piatti  Nessun commento

Tempo di preparazione: 150 Minuti
Ricetta per: 8 Persone

Non è sabato se non si mangia …..la pizza, quella fatta in casa, naturalmente!

Base per la pizza

500 gr di farina tipo 0
25 gr lievito di birra
2cucchiai di olio
250 ml di acqua tiepida
Sale qb.

Su di una spianatoia mettiamo la farina, il cubetto di lievito, l’ olio, il sale e l’ acqua. Lavoriamo bene l’impasto, otteniamo un panetto che faremo lievitare per circa 2 ore.

Pizza margherita con le alici

Prendiamo una teglia mettiamo l’olio e stendiamo l’impasto della pizza, sale, pomodoro a pezzetti, origano, mozzarella e alici, in forno a circa 200-230 gradi, 25 minuti.

Share
Scopri di più