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Zucchine Ripiene

giugno 30, 2015 AntipastiContorniRicetteSecondi piattiVerdure  Nessun commento

Tempo di preparazione: 4 Minuti
Ricetta per: Persone

Cari Lettori,

Oggi vi suggerisco un secondo piatto sfizioso, gustoso, digeribile e vegetariano ideale per la stagione estiva.

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Quiche di zucchine e groviera

marzo 22, 2015 AntipastiPizze e torte salateRicette  2 commenti

Tempo di preparazione: 60 Minuti
Ricetta per: 8 Persone

Adoro le torte salate e la pasta brisée di M. Roux si è rilevata unica, buonissima e facile da preparare. La mia ricetta è la Quiche di zucchine e groviera, un involucro di pasta brisée, ripieno di ingredienti semplici morbidi e dal sapore delicato. Questa torta salata è davvero gustosa e versatile ideale per un antipasto o aperitivo primaverile o pasquale, ma anche da gustare come piatto unico.

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Zucchine e patate (Chicocce e patane) per L’Italia nel Piatto

febbraio 16, 2015 Primi piattiRicetteVerdure  14 commenti

Tempo di preparazione: 35 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Cari lettori,

Oggi è il 16 del mese di febbraio e come di consueto si rinnova l’appuntamento con la rubrica “l’Italia nel Piatto”, dove tratteremo di “Zuppe e Verdure”.

 Vi propongo un piatto tipico della cucina abruzzese, dal sapore semplice e genuino, un piatto vegetariano, considerato povero, ma ricco di sapori. Ricordo che mia madre portava questo piatto sulla tavola almeno una volta la settimana evitando la pasta o come contorno fresco che accompagnava piatti di carni. Era di buon gradimento a grandi e piccini.

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Frittata con le zucchine al forno (per worldeggday)

dicembre 11, 2014 FrittateRicetteSecondi piatti  Nessun commento

Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Per la giornata Mondiale del’ uovo una ricetta semplice e gustosa da servire fredda o calda.

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Cotolette di zucchine ripiene al forno

dicembre 10, 2014 RicetteSecondi piattiVerdure  Nessun commento

Tempo di preparazione: ? Minuti
Ricetta per: ? Persone

La stagione delle zucchine è arrivata, leggere, poco caloriche, saporite. Si possono preparare in mille modi, al forno, grigliate, fritte, ripiene al forno, con la pasta, trifolate alla menta, ma sopratutto sono ideali per una dieta light. Io ho preparato le cotolette di zucchine al forno ripiene di mozzarella e prosciutto cotto, sono gustose e sfiziose.

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