Pizza Lancianese

settembre 13, 2018 Cucina abruzzesePizze e torte salateRicette  Nessun commento

Tempo di preparazione: 120 Minuti
Ricetta per: +4 Persone

La “Pizza Lancianese” è quella delle Feste di Settembre con peperoni ed alici…

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I Peperoni:proprietà e benefici

settembre 10, 2018 Alimentazione e BenessereArticoliE' Tempo di ...  Nessun commento

I protagonisti delle ricette mediterranee, verdi, rossi, gialli, dalle mille forme e dimensioni, dolci e piccanti.

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Pallotte cacio e ove

settembre 6, 2018 Cucina abruzzeseLe mie RicetteRicetteSecondi piatti  7 commenti

Tempo di preparazione: 50 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Un piatto tipico della cucina popolare abruzzese, “le pallotte cacio e ove” (polpette cacio e uova) dove fa da protagonista “il pecorino abruzzese”.

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Summer Burger

settembre 2, 2018 Finger FoodRicetteSecondi piatti  4 commenti

Tempo di preparazione: 160 Minuti
Ricetta per: 2 Persone

Cari Lettori,

Appena tornata dalle vacanze e sono già in cucina pronta a preparare una nuova ricetta per la rubrica l’Italia nel Piatto, il tema prescelto per il mese di Settembre è “Panino Speciale”.

 

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Brodo vegetale

agosto 27, 2018 Baby RicetteRicetteUncategorized  Nessun commento

Tempo di preparazione: 70 Minuti
Ricetta per: +4 Persone

Oggi inauguro una nuova rubrica “ Ricette Baby” ricette sane e gustose per i vostri bambini nel periodo dello Svezzamento e non solo, all’interno della Categoria Ricette Bimby.

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Contorno di Peperoni Arrosto

giugno 2, 2018 ContorniRicetteSecondi piattiVerdureVerdureVerdure  Nessun commento

Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Cari Lettori,

Eccoci all’appuntamento con la rubrica l’Italia nel Piatto, il tema prescelto per il mese di Giugno è “Contorni e dintorni”

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Fiadoni abruzzesi

maggio 2, 2018 AntipastiPizze e torte salateRicette  8 commenti

Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ricetta per: 8 Persone

Cari lettori,

Eccoci all’appuntamento con la rubrica l’Italia nel piatto dove le ricette regionali questo mese hanno come tema:

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The Verde : proprietà e benefici

aprile 23, 2018 Alimentazione e BenessereArticoliCibi e Salute  Nessun commento

Il tè verde è molto più di una bevanda. Può essere considerato come un vero e proprio medicinale naturale.

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SummEat Festival del Cibo

aprile 18, 2018 Articoli  Nessun commento

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Torta alle fragole

aprile 17, 2018 DolciRicetteTorte  Nessun commento

Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ricetta per: 8 Persone

Finalmente sono tornate le fragole! Sono il simbolo della primavera, con i suoi colori, i suoi profumi e sapori. Si possono servire al naturale, in macedonia o in tante golose ricette.

Questa torta, semplice, profumata, soffice, delicata. E’ ottima a colazione, ma anche a merenda con un buon tea verde fresco alla menta.

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I Piselli proprietà e benefici

aprile 16, 2018 Alimentazione e BenessereArticoliE' Tempo di ...  Nessun commento

Il pisello (Pisum sativum ) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia Fabaceae, originaria dell’area mediterranea e orientale.

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Ove e pipindun

aprile 2, 2018 FrittateL'Italia nel PiattoRicetteSecondi piatti  3 commenti

Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

L’usanza arriva dalla tradizione contadina: la pausa a metà mattinata veniva chiamata “sdijunà”, cioè rompere il digiuno  e pipindun e ove si mangiavano proprio in questo contesto. Nel tempo il piatto è diventato una specialità

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Pupe di Pasqua abruzzesi

marzo 26, 2018 Cucina abruzzeseDolciRicette  13 commenti

Tempo di preparazione: 50 Minuti
Ricetta per: +6 Persone

 La Pasqua abruzzese ha inizio con i  riti della Settimana Santa, che, soprattutto a Lanciano, la mia città, è molto sentita.

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Topinambur: proprietà e benefici

febbraio 17, 2018 Alimentazione e BenessereArticoliCibi e SaluteE' Tempo di ...  Nessun commento

Il topinambur (nome scientifico Helianthus tuberosus) è anche conosciuto con il nome di ‘rapa tedesca’, ‘pera di terra’, ‘tartufo di canna’, ‘patata americana’ o ‘carciofo di Gerusalemme’ per via del sapore delicato e dolciastro che ricorda quello dei carciofi. La pianta appartiene alla famiglia delle Asteracee ed è una varietà perenne il cui organo di sopravvivenza è proprio il tubero.

Andiamo a conoscere le sue proprietà:

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