Pallotte cacio e ove

settembre 6, 2018 Cucina abruzzeseLe mie RicetteRicetteSecondi piatti  7 commenti

Tempo di preparazione: 50 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Un piatto tipico della cucina popolare abruzzese, “le pallotte cacio e ove” (polpette cacio e uova) dove fa da protagonista “il pecorino abruzzese”.

Scopri di più

Summer Burger

settembre 2, 2018 Finger FoodRicetteSecondi piatti  4 commenti

Tempo di preparazione: 160 Minuti
Ricetta per: 2 Persone

Cari Lettori,

Appena tornata dalle vacanze e sono già in cucina pronta a preparare una nuova ricetta per la rubrica l’Italia nel Piatto, il tema prescelto per il mese di Settembre è “Panino Speciale”.

 

Scopri di più

Brodo vegetale

agosto 27, 2018 Baby RicetteRicetteUncategorized  Nessun commento

Tempo di preparazione: 70 Minuti
Ricetta per: +4 Persone

Oggi inauguro una nuova rubrica “ Ricette Baby” ricette sane e gustose per i vostri bambini nel periodo dello Svezzamento e non solo, all’interno della Categoria Ricette Bimby.

Scopri di più

Contorno di Peperoni Arrosto

giugno 2, 2018 ContorniRicetteSecondi piattiVerdureVerdureVerdure  Nessun commento

Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

Cari Lettori,

Eccoci all’appuntamento con la rubrica l’Italia nel Piatto, il tema prescelto per il mese di Giugno è “Contorni e dintorni”

Scopri di più

Fiadoni abruzzesi

maggio 2, 2018 AntipastiPizze e torte salateRicette  8 commenti

Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ricetta per: 8 Persone

Cari lettori,

Eccoci all’appuntamento con la rubrica l’Italia nel piatto dove le ricette regionali questo mese hanno come tema:

Scopri di più

The Verde : proprietà e benefici

aprile 23, 2018 Alimentazione e BenessereArticoli  Nessun commento

Il tè verde è molto più di una bevanda. Può essere considerato come un vero e proprio medicinale naturale.

Scopri di più

SummEat Festival del Cibo

aprile 18, 2018 Articoli  Nessun commento

Scopri di più

Torta alle fragole

aprile 17, 2018 DolciRicetteTorte  Nessun commento

Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ricetta per: 8 Persone

Finalmente sono tornate le fragole! Sono il simbolo della primavera, con i suoi colori, i suoi profumi e sapori. Si possono servire al naturale, in macedonia o in tante golose ricette.

Questa torta, semplice, profumata, soffice, delicata. E’ ottima a colazione, ma anche a merenda con un buon tea verde fresco alla menta.

Scopri di più

I Piselli proprietà e benefici

aprile 16, 2018 Alimentazione e BenessereArticoli  Nessun commento

Il pisello (Pisum sativum ) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia Fabaceae, originaria dell’area mediterranea e orientale.

Scopri di più

Ove e pipindun

aprile 2, 2018 FrittateL'Italia nel PiattoRicetteSecondi piatti  3 commenti

Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ricetta per: 4 Persone

L’usanza arriva dalla tradizione contadina: la pausa a metà mattinata veniva chiamata “sdijunà”, cioè rompere il digiuno  e pipindun e ove si mangiavano proprio in questo contesto. Nel tempo il piatto è diventato una specialità

Scopri di più

Pupe di Pasqua abruzzesi

marzo 26, 2018 Cucina abruzzeseDolciRicette  13 commenti

Tempo di preparazione: 50 Minuti
Ricetta per: +6 Persone

 La Pasqua abruzzese ha inizio con i  riti della Settimana Santa, che, soprattutto a Lanciano, la mia città, è molto sentita.

Scopri di più

Topinambur: proprietà e benefici

febbraio 17, 2018 Alimentazione e BenessereArticoli  Nessun commento

Il topinambur (nome scientifico Helianthus tuberosus) è anche conosciuto con il nome di ‘rapa tedesca’, ‘pera di terra’, ‘tartufo di canna’, ‘patata americana’ o ‘carciofo di Gerusalemme’ per via del sapore delicato e dolciastro che ricorda quello dei carciofi. La pianta appartiene alla famiglia delle Asteracee ed è una varietà perenne il cui organo di sopravvivenza è proprio il tubero.

Andiamo a conoscere le sue proprietà:

Scopri di più

Cicerchiata abruzzese

febbraio 8, 2018 Cucina abruzzeseDolciLe mie RicetteRicette di Carnevale  Nessun commento

Il carnevale e’ il periodo più allegro, colorato, fantasioso del’ anno. La sua euforia investe le nostre tavole con profumi di innumerevoli specialità golose: frappe, chiacchiere, castagnole… Non sarebbe carnevale senza frittelle. La mia proposta per questa festa e’  la ” Cicerchiata”, dolce tipico abruzzese, che per la sua presentazione gioiosa ben si adatta al carattere allegro del carnevale.

Scopri di più

Doughnut o ciambelle fritte

febbraio 5, 2018 Le mie RicetteRicetteRicette di Carnevale  Nessun commento

Tempo di preparazione: 80 Minuti
Ricetta per: 12 Persone

Sono iniziati i festeggiamenti del Carnevale e continueranno fino al 13 Febbraio, tra feste in maschera, eventi, sfilate … in tantissime piazze italiane.

Scopri di più